被追到瘦的食譜…只怪我太懶~🤪
————————————————————
1. 蒜蓉蜜糖金沙骨
醃肉:
生抽 1tbsp
麻油 1tbsp
糖 1 tbsp
蠔油 1/2tbsp
叉燒醬 1tbsp
酒 1 tbsp
蒜蓉 3tbsp
1. 洗淨抹乾…將肉醃過夜
2. 220度焗7分鐘…反轉後將剩餘嘅蒜蓉放上再焗7分鐘
3. 掃上蜜糖…用Top Heat grill 3分鐘至表面香脆即成~
————————————————————
2. 椒鹽豬扒
醃肉:
生抽 1tbsp
糖 2tsp
酒 1tsp
生粉 1tsp
椒鹽 1.5 tsp
花雕酒 1.5tsp
五香粉 1tsp
麻油 少許
胡椒粉 少許
1. 梅頭扒洗淨抹乾…鬆肉後醃1小時
2. 燒熱油鑊…將豬扒煎香兩面至熟…盛起
3. 蒜蓉炸好…放入葱粒+辣椒粒加椒鹽兜勻…加入豬扒略兜匀
4. 上碟後在面灑上少許椒鹽…搞掂~
🌟鍾意食辣嘅人…想再惹味啲可以醃肉時加2tsp麻辣汁
.
#kimmy仔kitchen #kimmy仔煮飯仔 #kimkim新款
Search